笔趣阁 - 玄幻小说 - 我家食神是萝莉在线阅读 - 第85章 他的菜能用眼睛吃

第85章 他的菜能用眼睛吃

        将鱼肉悬挂完毕,袁枚便回到操作台继续自己的工作,这几天重复了无数次的工序被在袁枚手中有条不紊的进行着。笔』『趣  』阁Ww  W.  biqUwU.Cc

        把脆肉鲩的头尾用香料简单擦拭之后煎香,接着放入汤锅中加入清镜湖泉水炖煮。

        鱼皮切丝做成凉菜,各色蔬菜切丝备用,此时袁枚精湛的刀工在镜头前仿佛化成华丽的表演。

        各色蔬菜在眨眼间就变成了长短粗细全部相同的细丝,整齐的摆放在盘中看起来非常舒服!

        完成了这些准备工作之后,袁枚又回到了灶台前,用木勺轻轻撇去了汤中飘起的浮沫,然后轻声换来了在一旁紧张的一动不动的孙岚。

        “啊?你叫我?”孙岚愣愣的指了指自己的鼻子,“什、什么事啊?”

        袁枚笑着摸了摸孙岚的脑袋,“不要紧张。”

        说着从空间中拿出了一个白色的瓷瓶,交给了孙岚。

        “这是什么?”孙岚满脸疑惑的问道。

        “好东西。”袁枚露出一抹坏笑,“把这个加进汤锅里。”

        “我?你让我来加?”孙岚满脸震惊,“我控制不好量啊,你自己加啊。”

        “你是我的助手吗,”袁枚笑着说道,“而且你也没在卖萌。”

        “可是……”

        “没事儿的来吧。”袁枚笑着打开了孙岚手中瓷瓶的盖子。

        孙岚犹豫了一下,踩着小步子移了上去,瓶盖打开的瞬间,一股奇异的酒香便从瓶口中飘散而出。

        混在汤锅中飘出的鱼汤的香气里变得格外好闻。

        把瓶子放倒汤锅上方,孙岚手腕轻轻一斜一条闪烁着银光的酒液便从口中流出,酒液好似一条细线一般混入汤中,随着气泡的翻滚迅融入汤中。

        袁枚突然上前把孙岚的手扶住,“好了,够了,谢谢你。”

        “嗯,不,我又没做什么。”

        袁枚笑了笑没有说话,而是看着汤锅中翻滚的汤汁掐指算着时间,片刻之后汤液中突然泛起了一丝奇异的光芒,袁枚抓紧时机,在光芒释放之前直接扣上了锅盖。

        时机刚好,袁枚把火调小,看着桌面上已经准备完成的配料,袁枚却突然静止了下来,现在准备工作已经完成,只有等鱼肉完成风干才能进行下一步工作。

        而在他对面的雷诺,此时还在认真的雕刻着那一块不化冰,赛场中央的两人竟然同时陷入了一种诡异的安静之中。

        袁枚这边只有汤汁翻滚的声音,而雷诺这里只有雕琢冰块的敲打声……

        ……

        “这是怎么回事?看来两位料理人的工作都已经告一段落。”镜头再次回到了小p的转播室中,“邵辉老师,您刚刚卖的那个关子可是把我和观众都难受到了,不如趁这个机会为我们解释一下可好?”

        “嗯……”邵辉想了想,轻轻点头说,“这个袁枚会选择提前处理鱼肉应该是为了风干鱼肉,一次提升鱼肉爽脆的口感,而雷诺此时雕刻的不化冰显然会作为之后装盛鱼生的容器,两人选择的可以说是两种完全不同的味道风格。”

        “风干鱼肉?这种做法小p还是第一次听说诶。”

        “嗯,”邵辉点头说到,“鱼类异兽的做法数不胜数,就是生食也有着多种变化,有些会微微烤制,有些则会经过长期腌制,风干的做法虽然少见,不过也是鱼生做法中的一种,能想出这种做法来对抗被称为生食达人的雷诺,这个袁枚也的确有些本领。”

        小p点了点头,“原来如此……那您能不能为我们解释一下现在这位袁枚为什么要在食对决中煮汤?还有他刚刚让那小姑娘加入汤锅中的是什么?”

        邵辉白了小p一眼,“你问的问题我本人也非常好奇,就像我在食战开始前说的,每一场食战都有着各种各样的变化,料理人的创意也是各有独到之处的,你问的这两个问题,只有袁枚自己能回答了。”

        小p点了点头,“那看来只有等两位料理人都完成烹饪,才能揭晓谜底了!哦!大家快看!雷诺好像完成雕刻了!等,等等,他雕的这是……”

        镜头再次转移,画面直接停在了雷诺的背影之上。

        听到雷诺雕刻声音停止,袁枚也忍不住转过头去,可当他搬出那冰雕的瞬间,袁枚却被惊住了。

        原本半人高的冰块此时竟然被他雕刻成了一个树枝参差错节的树干!

        雷诺仿佛感受到袁枚的眼神,转过头来面无表情的看了袁枚一眼,虽然一字未说,可袁枚却从他眼中看到了一丝骄傲。

        他对自己的作品非常满意。

        雷诺搬着那高大的树干冰雕回到了操作台上,接着竟然拿起一个勺子,把一旁调制好的酱油直接浇到了冰雕之上。

        紧接着,那些酱汁竟然在冰雕表面迅结冰,形成了一层薄薄的硬壳,乍一看去,这冰雕竟然真的变成了一颗盆栽中的小小树干,只有不时冒出的白色寒气告诉周围人这其实只是一盘冰雕。

        不化冰的特性竟然还能这么玩!

        在袁枚的惊讶之中雷诺却已经开始继续自己的工作。

        各色海鲜不停地从雷诺的徽章空间中倾倒而出,一眼看去简直让人眼花缭乱,不过其中最夺人眼球的还是那霸道无比的至尊蓝旗金枪鱼!

        选定好海鲜鱼肉之后,雷诺身上内敛的气息骤变,一直背在背后的长刃抽出,细长的刀身柔软坚韧,极薄的刀刃吹毛短!

        之间雷诺手中的长刃金枪鱼身上不停滑动,眨眼之间,整片的鱼皮竟被直接卸下,鱼肉中的油脂反射着灯光,看上去就像鲜红的宝石。

        长刃对着头尾又是两刀一划,头尾被干净利落的卸了下来,剩下的鱼肉也按照部位被清楚的分割开来。

        雷诺吐了口气,把长刀放回背后,又从腰间撤下一个刀包,九把不同样式功能的菜刀出现在了观众眼前。

        选取完鱼肉级配料海鲜之后,雷诺不停轮换使用着这九把小菜刀,眨眼之间,鱼肉就被片成了漂亮的切片。

        他的刀工看上去似乎非常狂野,可这狂野之中又有着一丝不苟的细腻与坚持。

        就连袁枚也被这华丽的刀工所吸引,这样等级的刀工,袁枚甘拜下风。

        在转眼之间,一片片漂亮的鱼肉好似变成了花瓣,落到了那巨大的枯枝冰雕之上。

        看着雷诺的逐渐成型,袁枚心中的压力却越来越重,雷诺的鱼生的确是可以用眼睛来吃的料理!

        ……

        ……